辽源低温冰箱维修电话,辽源低温冰箱维修电话号码

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽源低温冰箱维修电话的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽源低温冰箱维修电话的解答，让我们一起看看吧。快过年了，你们家里都会灌腊...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽源低温冰箱维修电话的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽源低温冰箱维修电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 快过年了，你们家里都会灌腊肠嘛？灌腊肠怎么做好吃？

快过年了，你们家里都会灌腊肠嘛？灌腊肠怎么做好吃？

快过年了，准备点特色美食也挺好的，我自己就研究了个干肠也叫醉肠，美味可口微甜酒香，做的方式：十斤猪精肉切成筷子那么粗的条（冻完了切好切再缓开），调料：一斤42℃的浓香型白酒，4两白糖，（乳化剂2两，猪肉香精2两，一定要正规厂家的，一定要用秤，不要大概切记）耗油1.5两，再把所有调料倒一个盆里搅拌一定要拌开，最后把拌好的调料倒在切好的肉里，肉一定要缓的没有血水那种哦，再用手搅拌15分种，最后来点固色剂2到3两调色，让它静静呆上2小时，最后灌肠里就行了！通风的地方晒三天，最后的最后蒸锅里蒸30分钟就OK. （我没建议谁做，只是分享我做的而已）。

我们每年都做，我的做法如下：

瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。

制法

1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。

腊肠

2、漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。

5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。

6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美

制作要诀

做法:1、晚上将肉放冰箱冷冻，早上切会好切些,也可以让***的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条

2、香肠料两小包（很多地方有卖吧），白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克.倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料包不同

3、拌好的肉要腌一到两小时

4、肠衣洗净，里面最好也冲一下将肠衣的一头系好找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个将肠衣套在漏斗上

5、找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里

6、带上一次性手套，直接用手往下推就可以。灌一会，用手往下捏一捏，使肉变的更紧实，但不要太用力，容易挤破肠衣

7、有空气的地方可以用牙签扎一下

8、每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结

9、在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉处晾了，最好选择温度比较低的地方。　10、20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片就可以。

到此，以上就是小编对于辽源低温冰箱维修电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽源低温冰箱维修电话的1点解答对大家有用。