
随州专业上门维修冰箱电话,随州家电维修上门维修

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随州臭千张怎么保存?
随州的臭千张是把千张通过自然发酵后,然后放在阳光中晾晒,吹干一些水分,撒上食用盐和辣椒粉制作而成。然后将其放在玻璃瓶中,保存可以直接放在冰箱的保鲜层,这样保存时间较长。
湖北酸***的腌制方法?
材料大***2颗,水1锅,盐2大勺步骤1、将大***对切洗净后彻底沥干水份,置于容器中备用。
2、将水煮沸后加入盐使之溶解。
3、热盐水装入容器中,水面要盖过大***,注意不可有生水滴入,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。
4、约3天后大***发酵完成,就是酸***了,若继续发酵则会愈来愈酸,按照个人口感调整发酵酸度。发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。
古人们用何容器冷藏食物?
冰鉴是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器(俗称:古代的冰箱)。冰鉴箱体两侧设提环,顶上有盖板,上开双钱孔,既是抠手,又是冷气散发口。
人类用冰的历史十分久远。《周礼》里就有有关“冰鉴”的记载。所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器。算起来,“冰鉴”该是人类最早使用的“冰箱” 了。
冰鉴。
《周礼·天官·凌人》:“祭祀供冰鉴。”可见周代当时已有原始的冰箱,只是冰并不是一年里时时都有,特别是在炎热的夏季,冰可谓弥足珍贵。具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。其功能明确,既能保存食品,又可散发冷气,使室内凉爽。
用冰鉴。冰鉴就是冷藏食物的大器皿,一些肉类、果蔬就是放进冰鉴进行保随州曾侯乙墓出土的青铜冰鉴,外形上方下圆,还配有盖子。它可以说是世界上经过精心设计的最古老的青铜“冰箱”了。
您过年吃过最好吃,最难忘的一道菜是哪个?谁做的?现在还吃的到吗?
是爷爷做的叫花鸡,那个味道香甜可口,非常的新鲜,味道很浓烈,也不滑腻。五味俱全,我吃了以后,晚上做梦都在吃这鸡。我问爷爷怎么学会做的,他告我:“有一年是大旱,好多地方都发了饥荒,有一天来了一个乞丐,我爷爷就给了他一碗粥和一个馒头。”然后这人很感激,说传我爷爷一个秘方,就是怎么做叫花鸡,没过多长时间,他就很熟练的掌握了。他说以后可以传给我,哎!可是爷爷寿数短,我在外忙着打工时,他走的很匆匆,我没能学会怎么做。
春节最难忘的一道菜是母亲亲手做的,叫三鲜。这道菜只有湖北有,尤其是鄂西北(湖北西北部)随州市。
这道菜做起来并不复杂,但是确饱含着母亲深深的爱。现在每年过年回家,母亲还是会做,只是提前做好了,放在冰箱保存,客人来了,直接拿出来蒸热上桌。
菜的做法:
配料:葱姜蒜,酱油,料酒,耗油,十三香,五香粉,辣椒面,油条,湖北九孔藕,油豆皮(南方特有的豆皮,薄如纸片的透明状豆皮),肥瘦相间的猪肉。将所有的原料剁碎,调配好比例,铺在两张豆皮上,夹在两张豆皮之间,然后下油锅扎熟。
有机会我会在美食栏目里具体做给大家。
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