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除夕夜,你们家乡会做什么菜肴?
作为一个河南南阳人来说,从儿时记忆开始到现在,我们那里的人,除夕晚上大多数人家一般只吃饺子。三十上午准备饺子馅,接着再炸一些丸子、素肉、鱼等,这些炸货老家也叫过油菜。过油菜炸完,再把猪肉、牛肉等拿出来,放在地锅里煮熟……吃完午饭,就开始包饺子了,大概忙活到五六点钟,就可以放鞭炮、吃饺子了!现在除夕晚上除了吃饺子,我自己家还会做一桌的美味佳肴。因为我老公是南方人,他第一次到我家过年,除夕晚上只有饺子,他觉得除夕晚上只吃饺子,太过于简单。后来只要他来我家过年,必定会是满满一桌的菜,当然主角依然是饺子。
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