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竹笋怎么保存?
新鲜的竹笋在强光或者高温的环境下,会加速老化的过程。一般而言,常见的保存竹笋的办法有:
1、未剥壳的竹笋,可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右;
2、埋藏保存:在大桶、坛子等容器中的底部撒上湿润的沙,厚度约10厘米左右;然后把新鲜未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,再给容器盖上盖子,放在阴凉通风处,一般可以保存2个月左右;
3、冰箱冷藏室保存:这种保存方法适用于少量的竹笋,将其放在保鲜袋或覆盖保鲜膜,置于冰箱冷藏室,一般可以保存几天,不建议长期保存;
4、笋干保存:及将新鲜的竹笋剥壳,切成拇指长短的细条,然后放入沸水中,煮5分钟左右,然后盛出,放凉,沥干水分,拌入适量食盐,最后,用密封袋或者保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室冷冻即可。要吃的时候拿出在水中浸泡,解冻就可以和其它菜一起烧了,跟新鲜的吃起来一样的。或者也可放太阳底下晒干,干燥地方保存也是一样的。竹笋的保存时间较短,建议在日常生活中,适量购买。
我是小葫芦妈妈clover.周末去赤壁刚带了一些竹笋回来,[大笑][大笑][大笑]我来分享一下我的保存方式,希望对你有帮助!
1、笋子剥皮,切开后再焯水
2、水煮竹笋的时候,一定要冷水煮,这样竹笋就会由外向内受热均匀,让苦味慢慢排出。如果是热水煮的话,会让笋肉紧缩,苦味无法排出
3、全程加盖。 在水煮竹笋时最好全程盖上锅盖,并且不要掀开,焖煮上10-15分钟左右,等到有竹笋香味飘出再关火,这样煮出来的竹笋才更清甜
4.冷了放冰箱保存,吃不完的冷冻,放半年都没问题。
5.下了雨的,***的笋容易放坏,切记切记剥皮焯水后保存[微笑]
哪些情话句子很文艺深刻又不土味?
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有时我常觉得,人活着就像在泥地上行走,太过云淡风轻,回过头就会遗憾什么都没留下,连个脚印都没有,但是心里装的东西太重,一不小心就会陷进去,难以自拔。
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有了牵挂,亲情就多了一份温馨;有了牵挂,友情就多了一种幸福。爱情是灯,友情是影子,当灯灭了,你会发现你的周围都是影子友情需要:一点互助,一点真诚,一点信任。
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