盘县冰箱维修中心,盘县冰箱维修中心电话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盘县冰箱维修中心的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盘县冰箱维修中心的解答，让我们一起看看吧。盘州火腿怎么样？你最喜欢吃的腊肉是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盘县冰箱维修中心的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盘县冰箱维修中心的解答，让我们一起看看吧。

1. 盘州火腿怎么样？
2. 你最喜欢吃的腊肉是哪里的腊肉？用什么东西来熏制最香，最好吃？

盘州火腿怎么样？

盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称，2012年5月被评为国家地理标志产品，与云南宣威火腿、浙江金华火腿合称为中国“三大名腿”，火腿宴上得到了国宴***们的高度赞誉。

谢谢悟空君邀请！盘州火腿又名“火肉”、“兰熏”，是腌制或熏制的猪腿，盘州火腿于2012年9月13日确定为国家地理标志保护产品。

盘州火腿的形成与明代外来人士移民贵州有关。盘州民间普遍存在加工火腿和食用火腿的传统，火腿工艺与火腿文化保存传承完整，主要包括鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理等六个环节。

盘州火腿是国内有名的火腿之一，它和云南宣威火腿、浙江金华火腿，并称中国三大名腿，盘州人喜欢拿它烹制菜肴，肥瘦相间的火腿肉适合炒菜，火腿的营养成分经过发酵分解，更容易吸收，而腿骨拿来与鸡肉一起煲汤，汤鲜味浓。

盘州火腿历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香、味、形着称。

你最喜欢吃的腊肉是哪里的腊肉？用什么东西来熏制最香，最好吃？

暖洋洋厨房：我最喜欢的是老家怀化湘西腊肉。土乡猪肉（猪吃柴火熟食，猪不吃饲料。猪生长周期8个月以上，猪的主食糠饭、玉米、红薯、蔬菜等）

猪肉配盐腌制12天，晾干

用茶树柴、壳，谷糠，果皮等硬性木柴连续熏制20天以上。这样熏出来的腊肉最香最好吃。

我最喜欢吃的腊肉是四川的做的，我身为四川人，我对每年到腊月，家家户户都开始准备腊肉、香肠、腊排骨等﹉但是腊肉的做法每家都有不一样的配方，但是我们那里的熏蒸肉的肉，我特别爱吃，是用柏树枝叶熏蒸，把肉慢慢熏干，一般需要2到3天。

大家好！作为四川人很高兴回答这个问题。我最喜欢吃的腊肉是用香料腌制，柏树枝熏出来的四川腊肉。我的家乡在四川泸州，那里冬天盛产腊肉。每年冬至后，家里都会杀年猪，这时母亲就会把大部分猪肉做成腊肉，以备过春节时吃。这么多年我亲眼目睹了母亲制作腊肉的过程，这里分享给一大家。

制作配枓：盐、花椒、五香半月、料酒、白糖

制作步骤

①将猪肉切成大小均匀的小块，用竹签在肉上扎满小眼，这样做是为了让盐和香料更好入味。

②把适量花椒和五香料放入锅里加盐炒烫倒出，等到炒好的香料不烫手时均匀的涂抹在肉上，同时放入适量的料酒、白糖，最后把抹上香料的猪肉放入瓦缸中，腌制十天左右，这期间需要把肉隔天翻一下，这样更好全面腌透。

③十天后，将猪肉取出挂在通风的绳子上晾至半干。

④开始熏腊肉，在户外用石头垒起一个简单的灶，将新鲜木头搭在上面，然后把腌制的猪肉放木头上，这时，将事先准备好的柏树枝放灶里面点燃开始慢慢熏，这个过程需要一天的时间。

⑤最后把熏好的猪肉再次挂在通风的高处晾干，这样腊肉就做好了。

腊肉不仅是美味，还是一种传承，代代相传，年年做。我喜欢吃家乡的腊肉，不仅因为好吃，更因为还有浓.浓的妈妈的味道！这里分享给大家，希望大家喜欢！

你好！我是快乐的逸王致李！很开心回答你的问题！我最喜欢吃的腊肉是四川老家的，是用柏树枝和陈皮、柚子皮熏制而成的。熏制过程如下：

具体做法：

第一步、把材料都准备齐．

第二步、把花椒、胡椒、小茴香、丁香、山奈、盐用锅炒干水分，烘焙香．

第三步、把上叙焙好材料碾磨成粉末．

第四步、准备上一个大盆，取出猪肉，切成长条状(敲黑板：大小在三指或者四指之间)

第五步、把调料粉末均匀的涂抹在肉条上放在盆中

第六步、把陈皮适量、辣椒适量放入盆中，充分的拌均匀，码好在盆中，淹制七天(这期间记得每天翻动肉块一次)

第七步、淹制七天后，用清水清洗干净，晾晒三天，晒干水分！

第八步、晾晒干水分之后，用新鲜柏树枝、新鲜陈皮、新鲜柚子皮，香薰一个小时以上。

要说腊肉，当然是湖南的腊肉最好吃咯。腊肉在湖南冬季制做，用的是稻谷壳和花生壳无明火，悬挂熏制，湖南四季空气潮湿，这就保证了腊肉熏制完成后，外皮包裹着浓重的烟火气息，里面的肉质保持合理的油润口感。腊肉不光有猪肉块，还有腊整鸡，腊鱼，腊肠，一切肉类都可以被湖南人用来腊制，对于在他乡的游子吃上一口地道的湖南腊肉炒笋干，就像回到家一样满满的幸福。

到此，以上就是小编对于盘县冰箱维修中心的问题就介绍到这了，希望介绍关于盘县冰箱维修中心的2点解答对大家有用。