黔东南广场燃气灶维修热线,黔东南广场燃气灶维修热线电话

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔东南广场燃气灶维修热线的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔东南广场燃气灶维修热线的解答，让我们一起看看吧。土鸡炖的没味道，怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔东南广场燃气灶维修热线的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔东南广场燃气灶维修热线的解答，让我们一起看看吧。

1. 土鸡炖的没味道，怎么办？
2. 贵州什么地方的米粉比较好？

土鸡炖的没味道，怎么办？

土鸡炖的没味道，无非就是以下三点做的不对！

第一、鸡是正宗土鸡吗？

第二、炖鸡放了什么配料，放了多少？

第三，炖鸡过程有问题吗？

在遇到土鸡炖的没味这个问题时，你先好好问自己以上三个问题，如果都做的非常正确，那炖出的土鸡不可能没有味道，如果你还觉得没味，那就是自身原因了。那怎么才能炖有味道的土鸡呢？同样也是要从那三方面入手。

第一，鸡的来源要够土，现在很多不良商家挂羊头卖狗肉，标着土鸡的价格卖饲料鸡，如果你买到来不是真正的土鸡，那炖出来的效果也是没有那么好的，虽然说饲料鸡也能通过添加各种调料做出美味，但是在味道的纯正上，肯定是无法和正宗土鸡比的。那怎么样买到正宗土鸡？我的建议是最好去偏僻的农村买，这样的菜比较正宗，至于如何识别，这里不细说。

第二、***设是正宗的土鸡，那你放了什么配料？放的量是多少？这个也是关键，土鸡本身讲究的就是一个味道纯正，如果你炖鸡的时候还放什么大料、十三香、花椒、陈皮、香叶、小茴香、草果这类香料混合炖，又放的多的话，那其实是错误的炖法，另外有人放香菇，这香菇也不能放多，其他蘑菇也是一样，放一点点就行。其实炖土鸡只要几片姜、少量枸杞子、臭牡丹根即可，还可以加几颗板栗，但是板栗要后面加，不然会化掉。

现在的小鸡基本都是速成的，养不了几天就出栏了。炖土鸡其实很简单。

因为老家在农村，家里平常有客人或者是逢年过节，都会炖上一只自家养的鸡。

现在分享下我在家炖鸡的经验。炖鸡本来就不是个精细的菜，不需要太多的调料。

把小鸡切块，过一边热水，捞出来控水。柴火炉子，热油，把鸡块倒进锅中翻炒，可以多炒一会，加入酱油，料酒，八角，葱段，大姜，加水炖就是了，炖一会之后加入洗好的松蘑，继续炖，知道汤汁略显浓稠，加入盐，就可以出锅了，蘑菇炖小鸡，味美汤浓，我最爱吃得是里面的松蘑。

炖正宗的乡下土鸡，放太多的药材调料那叫浪费钱和食材。我就说说我们农村的做法，城里人没这条件别喷。

首先要有柴火灶大铁锅，调料不要多，只要有盐、老姜、小葱、纯正菜籽油、二荆条干辣椒、豆豉个（乡下做的，象乒乓球一样大，不是散的）即可。土鸡宰杀去毛冼干净，这里特别要注意要把头部口腔冼净，剪去脚指甲，然后剁成块，不要太大也不要太小。然后柴火烧猛，大铁锅里放入适量纯正菜籽油，等油烧到泡沬散去开始冒青烟，把鸡块倒入快速的翻炒，火一定要大，等鸡块炒至金黄水份炒干，放入拍散的姜块炒几下加入井水，一次性足量，再放入洗好的小葱，等大火烧开后转小火保持微开。炖半小时后再放适量盐再炖十几分钟大功告成。这里就不要像城市大馆子师父一样把鸡块先泡水里去血腥味，也不要先氽水了再炖，那样就不香了。

在炖鸡的同时，把热的柴火灰刨出来，然后把干辣椒个放入热灰里不停地翻动，直到用手一搓就碎就可以了。豆豉则放入灶边一直烤着，然后用镭钵先把烧好的豆豉捣碎，再放入烤好的辣椒捣碎，最后再放入蒜米一起捣，然后盛起来放入盐、花椒粉做成蘸水。鸡用小铁锅装起来放在小火炉上就着蘸水开吃，保证汤和骨头都不剩。这就是原滋原味的吃法，而且越吃越香，这段时间很多地方有枞树菌，放入一起炖就更巴实了。友情提示下，火锅里最好不烫蔬菜，想吃的最后再烫。

贵州什么地方的米粉比较好？

谢邀请，贵州米粉到处都有但是我在同仁梵净山风景区售票处广场可能是看南向一家，我上山前在这里吃过，是一家少数民族米粉店吃过很有风味，因为好吃，我下山后又去吃过一次，我吃的是牛肉酸辣粉，到现在还記的很清楚。贵阳火車站广埸向东有一条美食街，各种各样的米粉那里算是贵州的米粉大全埸。贵州的地方名吃那里都有，那里是买卡吃饭，很方便，买上卡在那一家吃都行，余额退回，离火车站不远，我就在火车站宾馆，那个饭市上贵州的地方名吃什么都有，要有机会去贵阳可在那里一饱口福。

到此，以上就是小编对于黔东南广场燃气灶维修热线的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔东南广场燃气灶维修热线的2点解答对大家有用。