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土灶怎么调火力大小?
首先火力大小的先决条件是:你的土灶必须是一个成功品。什么是成功品?就是必须要结构规整,设计合理,通分流畅,以及是在屋内还是屋外。如果上面的一切都没有问题,还要确定燃烧材料是煤炭或者是柴火。煤炭初燃比较费时,但好在燃烧耐力久。如果是木柴,它的燃点低明火旺盛,就是燃烧耐力比较短,需要及时添加。最后通风和控制柴火的多少是最硬性的条件。要素还有很多,以上是比较简单的了。
小时候家家户户都用土灶,我回老家也帮着烧火做饭,土灶调节火力,我记得老家是用风箱的,原理就是鼓风机的作用。没有风箱的土灶,要想调节火力大小,一是控制烧柴的量,量大火就大,量小火就小。二是控制进风口,进风口大,火就燃烧的充分,把进风口堵上一部分,火就小了,全部堵上,火就熄灭。
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