
恩施冰箱故障维修,恩施冰箱故障维修电话

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湖北恩施的腊肉味道怎么样?
说实在在的,现在恩施市面上的腊肉,都被商家把品质搞坏了。我们农村的腊肉盐比较合适。现在市面上卖的,都成了所谓的咸肉。有的还要泡,有的是焯水了,然后再炒就没那么咸。这个都算是正常的,上次我买到一块,使劲煮了以后都咸。那个排骨都没什么味道了。
其实本身我们恩施的腊肉是非常好吃的,特别是膘比较厚的那种。入口即化。肉质非常香。
我们腊肉有很多种的做法。可以炒蒜苗,可以炒蒜薹,还可以炒炸广椒,一般炒炸广椒的话,就要比较肥的那种,炸粉子吧油吸走了,炸广椒就特别软,特别下饭。
我们的中方五花肉,切成小块炖着吃,也特别好吃,和我们这边晒的富硒小土豆。
之前有报道说吃烟熏的容易致癌,我们这边的人吃了一辈子,***都是这么吃的,也没见有很多是因为吃腊肉死的。
如果你有吃过恩施的腊肉,那我就有几个字送给你们:念念不忘,流连忘返。首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有嚼劲,现在很多农户也开始想以前的那种老品种--土黑猪,这种猪可能长不大,大概就百来斤左右,农村养的这种味道那比规模化养殖的这种猪肉那是味道好了很多,而且他养的时间基本上都有达到10~12个月,那外面的猪三4个月基本上就出来了,到冬腊月杀完之后才开始做腊肉,所以说这种香气不是那种工业程序能够做出来的,完全是农户里面用松柏枝一点一点熏出来的。我太太就是沿海城市的,像她这种吃习惯了海鲜的人,对于我们老家的这种腊肉都赞口不绝,但是外面超市卖的这种腊肉基本上她都吃不下去。
恩施的腊肉我个人感觉还是很好吃的!要吃正宗的腊肉一定要找农户买!菜市场的腊肉我总感觉差点味道!
我不是恩施人,但每年过年都会找恩施农户买上两个腊猪蹄,带回老家招待亲朋好友。非常不错!
对于新手来说,吃腊猪蹄还是挺麻烦的,首先很难得洗,由于是烟熏的,表层有一层黑乎乎的东西,需要用开水冲洗干净,洗的时候会有很多油!洗干净后非常好看有食欲!
每次都是把腊猪蹄洗完后切成小块然后放在冰箱储存,需要吃的时候就取出一点。一般炒着吃,还有煲汤也不错!
但有一点,带包装的恩施腊肉我觉得不好吃,很多人都吃不惯那味道!
炸土豆街上摆摊的做法?
嗨,我是小甘,很高兴能回答你的问题!
说起炸土豆,那小吃街多得很,而且声音都不错,土豆是大部分人都喜欢吃的,我也不例外,我自己经常在家做狼牙土豆,味道不比外面的差,还能管饱,今天来分享分享!
准备食材:土豆,辣椒酱,生抽,香油,鸡精,盐,剁辣椒,香葱,大蒜,白芝麻。
步骤一:土豆去皮清洗干净,把土豆用波浪形刀切成狼牙状,放水里浸泡3分钟,去除多余的淀粉。
步骤二:葱蒜切末。
步骤三,锅里烧水,土豆下锅,水开煮3分钟,捞出沥干水分。
步骤四:土豆里加入蒜葱末,剁辣椒。
步骤五:再加入2勺生抽,1勺辣椒酱,1勺白芝麻,1勺鸡精,1勺香油搅拌均匀,静置10分钟,让其入味,超级好吃的狼牙土豆就已经完成了,超级好吃!
土豆,又叫马铃薯,我的家乡叫洋芋。论吃炸土豆,云南第二,没人敢认第一。说到炸洋芋(习惯了就叫洋芋吧)在我家乡(云南曲靖)靠卖炸洋芋,买车,买房,年入百万的大有人在。曲靖人可以把炸洋芋当主食,曲靖随处可见推车的卖炸洋芋的小摊贩,以炸洋芋为事业开店的……大锅洋芋,钱王(会泽)洋芋……食客有开奔驰驾宝马的,一身正装皮鞋铮亮的,龙头在胸前老牛在腰间的,扎马尾背书包的,穿拖鞋骑电车的(本人),上到九十九,下到刚会走都爱吃炸洋芋,你问曲靖人不吃肉给行,他说行,不吃炸洋芋给行……你说哪样不吃炸洋芋?绝对不行。
曲靖本土炸洋芋口味众多,口感分为生脆洋芋,焦洋芋,味型有:麻辣,椒盐,蘸水,糊辣,蒜香,酱香,傣味……就分享最受欢迎的麻辣和蘸水味的。
麻辣炸洋芋食材准备:洋芋(量自定)食用油(菜油更好)花椒粉,辣椒粉(熟),孜然粉,食用盐,鸡精,味精,酸萝卜(脆),香菜,小葱。
制作方法:洋芋切条,酸萝卜切成一厘米的小块,香菜切小段,小葱切葱花,油温七成热放入洋芋,不停的搅拌,防止糊锅,生脆洋芋炸一分钟即可,焦洋芋三到五分钟即可,捞出装入盆中放入花椒粉,辣椒粉,孜然粉,食用盐,鸡精,味精,酸萝卜,小葱,香菜,搅拌均匀即可食用。
蘸水洋芋食材准备:洋芋(量自定)食用油(菜油更好)食用盐,鸡精,味精,白糖,生抽,小米辣,云南卤腐,折耳根,花椒油,芝麻油,大蒜,小葱,香菜。
制作方法:洋芋切条,小米辣切成圈,折耳根切颗粒状,大蒜切成蒜沫,小葱切葱花,香菜切小段,油温七成热,放入洋芋,不停的搅拌,防止糊锅,生脆洋芋炸一分钟即可,焦洋芋炸三到五分钟即可捞出装入盘中,小碗一个放入少许清水,适量的卤腐放入碗中捣成汁,再放入食用盐,鸡精,味精,白糖(少),生抽,小米辣,折耳根,花椒油,芝麻油,蒜沫,小葱,香菜搅拌均匀即可蘸着洋芋食用。分享完毕谢谢大家。
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