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月饼品牌那么多,为什么有人觉得星巴克、半岛、美心的月饼比较火?
我觉得每个品牌都有自己的优势和特点,除了题主说的之外,还有荣华、大班、奇华、哈根达斯…都属于比较火爆的品牌,这些品牌都有一个共性就是给人大品牌很放心的感觉。
不过始终还是传统的港式月饼最好吃,奶黄还是莲蓉这种经典款只要认准品牌都不会出错,尤其是做面饼出生的品牌,在口味和做工方面有更多的经验,能一次踩准消费者的需求。
在销量问题上,并非其他品牌不做到火爆,而是在成为大品牌之前还需要沉淀,目前看到的大品牌只是让你正好看到了最光鲜的一面,但是其发展过程并没有太多人留意到。
所以一些小众品牌还是很有潜力的,保不准就是下一个半岛月饼呢?
每年到中秋这个节点,就又是各界抢占月饼商机的时候了,似乎只要和餐饮有关的企业都会想在这个时候搞一波月饼的营销,月饼成了最容易被模仿***的节日食物之一。
当然在让人眼花缭乱的众多月饼品牌中,也有很多出类拔萃的主,就像题主所说的星巴克、半岛、美心等,不管新事物如何更替,它们的月饼每年中秋依旧火热。这火热背后的原因是什么呢?
星巴克的品牌定位与半岛、美心都不是调性的,前者的月饼更创意多样化,后两者则偏向传统的港式月饼。
先说星巴克作为开遍全球的美国连锁咖啡公司,即便月饼卖得高出市场价数倍,依旧有自己的竞争力,仅凭借线下门店客流量,都能做出不俗的战果。
再来说说香港半岛酒店月饼,,是由著名的香港半岛酒店出品。作为一家拥有迄今为止全世界最大的劳斯莱斯车队的顶级五星级酒店,出品的月饼也被称为月饼中的劳斯拉斯。
因为很多人还是有从众心理,买的人越多,就越多人想买,这是一个良性循环。
之所以仅有少数月饼牌子能够拔得头筹,主要还是取决于产品的市场定位、价格、口味等因素,说到底还是实力取胜。
买的人不一定觉得它好吃,但是都是认可其身上的一些价值的。买大品牌月饼就跟买奢侈品的心理一样,而且价钱在更多人能接受的范围内,奢侈品都“***价”了,拿着过节奖金肯定要好好“奢侈”一下咯。
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