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推荐几个武汉户部巷经典美食?
我觉得武汉的户部巷有点坑,几乎可以评为最不值得去的美食街了,除了豆皮,***,我对其他没什么印象,更多的是外地美食似的,像炒花甲,羊肉粉,老鸭汤,哪里是武汉的菜系嘛,对了,我记得有一家店的***是现烤的,倒是十分美味,可不是什么周黑鸭,整根的烤得骨头酥软,直接吃不用吐骨头,瞧那供不应求的样,看其形就可想像味道如何,我在别的地方都没有再见到类似的做法,想来是老奶奶的秘制,而且不传外?到武汉找美食,可以去户部巷看看,顺便就好了,毕竟走出去,长江大桥已离得不远。
户部巷里有没有地道的武汉小吃?
其实户部巷的美食说不上特别有特色,只是把全国的特色美食柔和叠加引进,如长沙臭豆腐,大香肠,烤鱿鱼,炸鸡排等,只不过少做改进一些加上武汉特色,其次就是完全引进如山楂冰糕,本来只有山西,山东有的山楂,从薯丫丫山楂冰糕引进之后,就打造成户部巷特色小吃了,淘宝上有批发的薯丫丫山楂冰糕,一般景区的特色小吃现在很多都同质化的多,打造老字号才是根本,创新更不能少!
虽然壹周君是个“新武***”,但因为人生三分之一时间都在这个城市度过,对这个城市,除了渐渐地熟悉,更多的还是越发地热爱。
在现在越来越崇尚自由、个性、小众的年代里,大家对游记攻略的需求也越来越个人化,有时候让我惊讶,很多大家耳熟能详的景点在网上是很难搜到走心的参考资料,很多人甚至觉得,去一个大众化的景点只会显得自己旅游品味太low,就是去了也无话可说——日渐出名的户部巷也有走向这一“悲剧”的倾向。
壹周君认为,来武汉,户部巷还是值得一去的,当然别在热门时候去(比如五一十一),最省劲的方式便是逛完黄鹤楼,步行几百米便可到达户部巷(这在大江大湖大武汉,可以步行旅行,是种多么难得的体验),然后品尝各种小吃,然后在户部巷尽头的武昌江滩看长江大桥,看江里游泳的人们,步行300米到中华路码头,坐轮渡可以到达对岸的武汉关,江汉路步行街,汉口江滩,老租界区,都到了。
有人吐槽说户部巷的小吃很多都变味了,其实并不然。作为一种小吃,能好吃上天吗?我并不认为,既然几千美元一斤的黑松露、米其林三星餐馆都有人吐槽不好吃,我觉得口味还是见仁见智。而且,更多小吃的背后,人文价值远比那一口食物更值得回味。
户部巷是我们湖北武汉有名的小吃街,基本上只要是武***,或者是在武汉生活过的人都知道户部巷。要说它里面有没有地道的武汉小吃,那是肯定的,比如说我们武汉最有名的热干面
面窝还有就是三鲜豆皮
这3个可以说是武汉武最地道的小吃了,但是一般武汉本地人或者在武汉呆的时间长的人就很少去户部巷吃,因为它里面的美食虽然多但是味道一般,而且人还很多,所以一般去那里的人差不多是游客居多。但我上面说到的那三种的话,我更推荐去蔡林记去吃。
登登登~~听说有人在问关于武汉美食的,吃货楚天君再次闪亮登场。
户部巷不用过多介绍啦,省内省外的人都知道的武汉著名小吃街。那就直接进入主题,和楚天君一起来看看这里的美食究竟有哪些吧。
首先是老何记豆皮大王,位于户部巷26号。豆皮可谓是武汉的一大特色,先用绿豆、米桨、鸡蛋混合起来煎成金***的皮,然后在上面放上一层蒸熟的糯米,然后加料,记得一般都是肉丁、香菇、榨菜。煎好一面之后,要反过来煎另一面,最后再用锅铲划成四方小块,一盘子四块以上。网友“topshare_yao”在吃完后这样点评,“咬下去的时候,糯米有卤汁的香味,不同食材质感有别,层次丰富,咀嚼趣味大增。”
徐嫂糊汤粉,位于户部巷内,有糊汤粉、糊辣粉、油条、散子、酱猪手等吃食。网友“生命在于吃吃吃”算是这家店的老顾客了,“一年前来武汉玩,第一次吃到徐嫂糊汤粉,这次来武汉带着朋友直奔徐嫂家二刷,晚上十点多,店里准备打烊了,我们赶在关门前吃到了最后一碗。”
糯米包油条,位于武汉自由路与户部巷交叉口,有(肉松味)糯米包油条,可以加萝卜干、海带丝、土豆丝等料。网友“美美_4273”点了一份肉松味的,“糯米软糯香甜,油条虽然不酥脆,加入肉松调味后口感棒极了。”
住在户部巷附近十几年,对于这个问题应该有发言权。
户部巷出名不是一天两天,有大概一百多年的历史,是闻名全国的小吃街。由于知名度高,不可避免被外来品牌挤占变得失去原有味道。
原来我喜欢的唐记热干面变成臭豆腐,炒枯豆丝也变成了臭豆腐。说来也是可笑可叹。
不过还是有几家老店还经营的很好。
徐嫂糊汤粉,吃的时候配上油条,味道巴适胡椒味重,没有半点鱼腥,经常看到店家深夜刮鱼做粉,用的鱼都活蹦乱跳,所有对这家店始终报以好感。
李桃重油烧梅,我不太爱吃,但是家里人爱吃,也是多年老店。
糯米包油条,可以做甜咸两种口味,糯米里面加了肉松和砂糖,小孩子很爱吃。
三鲜豆皮我不爱吃户部巷的,吃三鲜豆皮必须去老通城,老通城豆皮才是美味。
武汉两大灌汤包今楚汤包和四季美汤包都在户部巷,皮薄汤鲜,还是多年的老味道,个人觉得四季美更好吃一点。
热干面不要去蔡林记,虽然也不算难吃,毕竟不正宗,可以去户部巷南门吃蔡明纬,碱面要弹,麻酱要黄,胡萝卜丁有玫瑰香,吃的时候拌入红油香醋和酸豆角,快速搅拌,干香扑鼻。配上面窝和蛋酒,这个早餐蛮虚浮。
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