
潜江油烟机维修教程,潜江修油烟机的师傅电话号码

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麻辣小龙虾怎样做更好吃?
1把龙虾去虾线,用刷子刷干净,洗净控干水分;
2炒锅烧热,倒入金龙鱼AE纯香菜籽油,多倒一些;
3分次把龙虾炸一下,炸至龙虾变红,捞出;
4把炸龙虾的油烧热,加入姜片、花椒、八角、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加白开水煮开,水至和龙虾平齐;
5倒入龙虾翻炒;
6加一大勺蚝油和冰糖翻炒;
7出锅前加几滴白酒,加入葱段、青辣椒和香菜即可。
8超级入味,吃得超级过瘾,还是自己做的好吃,干净又卫生。
怎么样做麻辣小龙虾,真实经验分享:
步骤1
准备好小龙虾、大蒜头、生姜条、洋葱片、青椒片
步骤2
小龙虾用水冲洗,(有时间的话,可以抽取一下虾线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)。
步骤3
然后准备油锅,倒入1升大豆油,油热分批倒入小龙虾油炸(不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)。
步骤4
小龙虾壳炸至变红捞出。
步骤5
小龙虾2斤、花椒25克、大蒜40克、啤酒1瓶、姜片2片、八角2个、香叶5克、盐15克、食用油适量、黄瓜半根、豆瓣酱2勺、洋葱半个、香菜1根、白糖1勺、耗油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、生抽1勺
小龙虾洗净,抽出虾线,准备好辅料,备好。
起锅热油(油可以放多点),将蒜头、姜片、八角、麻椒和香叶放进去炒香,然后加入洋葱炒香,再将洗干净的小龙虾倒入锅中,可以不急于炒,让小龙虾先煎至变色,然后进行翻炒。
炒至小龙虾全部变色,加入豆瓣酱,再翻炒一会,然后倒入啤酒,开始调味(鸡精、食用盐、白糖、生抽、料酒和耗油根据自己口味可以自己匹配),盖上锅盖煮十分钟。
然后倒入黄瓜,翻炒几下就可以出锅装盘,放些香菜做点缀,一道很入味可口的麻辣小龙虾即做好了,配酒的好菜。
麻辣小龙虾主要分3个步骤来完成,
1 小龙虾先清洗三遍,然后用刷子反复刷洗肚子,剪去头部三角,去除头部里面黑囊,拧住虾尾中间的尾巴旋转90度拔出虾线,全部小龙虾处理完再清洗两遍晾干水分,
2 准备配料,姜葱蒜,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,八角,火锅底料,
3 先把锅烧热,放油烧热,下花椒 葱 姜 蒜 干辣椒爆香,下入处理好的小龙虾翻炒一分钟,下入火锅底料炒化,然后倒入两瓶啤酒没过小龙虾(不够的加水)下入桂皮香叶八角,下入盐 鸡精 生抽 老抽 耗油盖上锅盖煮八分钟,八分钟后开大火收一下汁,适当留一点汤汁,起锅洒上葱花美味即成!
很高兴为您回答,我是豆豆。麻辣小龙虾很简单。
1:小龙虾刷干净,去头,和虾线(中间尾巴)。
2:备料:葱姜蒜,干辣椒段,花椒,两片香叶,两个八角,郫县豆瓣酱,火锅底料,啤酒。
3:锅热下油(可以多一点),炸小龙虾至红色捞出备用。锅热下油,下葱姜蒜干辣椒花椒,炒出香味,放一勺豆瓣酱和一块火锅底料(按自己口味加),炒出红油放小龙虾。
4:翻炒均匀到入啤酒,和虾差不多就行。盖上锅盖烧至快干状态,翻炒均匀出锅(自己尝咸淡),撒上葱花香菜白芝麻,完美
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