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全国各省市最能吃辣排行榜,江西湖南四川究竟谁是NO.1?
你好,很高兴回答这个问题。
我想很多江西和四川的朋友会不服。作为一个四川人,我要说,不服不行!
很多类似的问题下各地方的人吵个不停,那是因为谁都不能拿出令人信服的证据。
今天,我以数据为证。
据人民网报道,湖南人均辣椒消费量全国第一,人均年消费辣椒50kg。这一数据遥遥领先。湖南每年自产的辣椒远远不够,还在临近省份大量购买。湖南菜更善于使用鲜椒(比如剁椒鱼头),鲜椒自然更重,消费量更大。
根据论文《江西辣椒产业现状与发展对策》,江西年产辣椒130万吨。除少数销往外地外,大部分被江西人吃掉。就算吃掉100万吨,江西人均辣椒消费量也在20kg以上。把辣椒粑当菜吃的地方吃辣能力能差吗?
根据论文《四川辣椒产业现状与发展趋势及对策思考》,四川每年消费新鲜菜椒70-80万吨,每年消费干椒20-30万吨!人均消费干椒和鲜椒共约13kg。四川人更喜欢吃干椒,用干辣椒制作的红油是川菜的灵魂之一。所以,很多川菜是红而不辣。
所以,根据辣椒人均年消费量,吃辣能力湖南>江西>四川。这个排名应该没有争议了吧?
我的回答完毕,希望对你有所帮助。
民间早已总结“四川不怕辣、贵州辣不怕、湖南怕不辣”其实西南方向的中国都因气候温和但空气湿度大,吃辣椒有驱湿去寒的作用,所以这些地方的人都爱吃,但辣的程度是因人而异的,不能准确的去肯定哪个省的人更不怕辣。补充一点辣加麻才是算四川第一!
答:你好,我是湘妹梅梅,很高兴能回答这个问题,对于这个问题,我总结出以下三点。
第一点,四川第一,麻辣出名,全国来讲,四川麻辣火锅底料最出名,我碰到好多四川人都喜欢吃辣。都是辣椒伴饭。
第二点,湖南第二,湖南以香辣为主,我们湖南有很多地,直接用辣椒伴酱油吃。
第三点,江西第三,他们总体上讲,不能和四川、湖南比。
好了,以上是我对这个问题的看法和建议,希望能帮到大家,谢谢
江西湖南四川重庆湖北,都吃辣,但以我的感觉,江西的辣排第一!我说的是普遍口感,不能以个人喜好特别添加的来比。
1、江西的辣,是那种硬辣,死辣,咸辣,吃的眼泪都要出来了!比如小炒肉等。
2、湖南的其次,是香辣居多,比如口味虾口味蟹。
3、四川重庆以麻辣为主,麻多于辣,其因为麻了,也会感觉是痛觉,其实并没有那么辣,可以接受。
4、湖北的辣,稍微温和些。
相信大家都知道江西湖南四川喜欢吃辣,这些地区处于潮湿的气候区,吃辣椒可以排出体内湿气和寒气。他们都能吃辣,但是,哪个最能吃辣呢?下面咱们来说一说,评比一下。
先说湖南,湖南邵阳和娄底一带是最爱吃辣椒的地方,他们喜欢用新鲜的辣椒和干辣辣炒菜。
***曾说过:“湖南人最爱吃辣椒,没有辣椒不吃饭,所以每个湖南人身上都有辣椒味。”可见***都佩服湖南人吃辣椒。
湖南人炒菜,大辣椒炒小辣椒,红辣椒炒青辣椒,曾经有人去湖南吃饭,说不放辣椒,厨师直接撂勺子说:不吃辣,对不起,不辣的菜我不会炒!据统计湖南人每人每年食用辣椒超过20斤,可见湖南人吃辣椒厉害,无辣不欢。
再来说江西,江西人吃辣也是名不虚传的,尤其是萍乡人特别的重,据说他们做粥也要放辣椒,也证明江西人对辣椒热爱程度。
江西人常吃的辣椒一般都有四种:一是荤菜蘸水用的辣椒粉,二是吃粉吃面用的辣椒油,三是炒菜用的糟辣椒,四是做干煸菜的干红辣椒。
为什么江西人吃辣的名气没有湖南和四川高呢?我认为湖南和四川有遍布全国的湘菜馆和川菜馆,他们都以辣闻名,而赣菜在外省的名气就小得多,再加上九江和赣州吃得不太辣,影响江西吃辣水平。
最后来说一说四川,四川人可以说一日三餐是辣椒,尤其是成都市和自贡市,他们讲究菜的入味程度,以麻为主,辣在其次。麻辣鲜香是川菜的特点,炒菜以干辣椒花椒和豆瓣酱为主,四川人均消费干辣椒在3公斤以上,不愧为麻辣王国。
综上所述,我认为湖南人才是吃辣NO.1,其次是江西,第三是四川。
在你心中这样排名合适吗?可以评论一起探讨。
湖南人和贵州人谁更能吃辣?
【湖南人】 湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带,长沙市和湘西也很厉害。
湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势,迎辣而上。尽管广西人也能吃辣(最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区),但是一个广西的侗族妹妹曾说过,小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出,吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后,普遍有一个感受:生命中不能承受之辣。湖南、江西、四川三个省,究竟哪个省的人更能吃辣?
必然是湖南人更能吃辣 四川人辣不怕 湖南人是不怕辣
以前在北京住四合院的时候,有几家湖南邻居,每顿没有辣根本就没法吃饭,有一次我看着邻居做虾,里面全是小米椒红彤彤一篇,我问这么辣吃了能受得了吗?而且实在北方的天气,邻居说吃了也上火肠胃都不好,可是每顿都必须要吃的辣辣的才能吃饱饭
从那以后我才知道去湘菜馆吃饭的人绝对是能吃辣的人
虽然重庆人很能吃辣 但是也没法跟湖南人比 我觉得我们吃辣就是为了调味 湖南人吃辣就是为了当饭吃
桃妹来解答。
而四川,甚至堪堪只能排个第五。别忘了在它前面还有个贵州,云南呢。而且桃妹上大学那会儿,轮吃辣的程度,四川同学整天被江西湖南老表讥笑为弱鸡。
先说江西。说实话,江西人一直标榜着自己吃的是鲜辣。反正桃妹没感觉出来什么鲜味,就是一味的辣,纯粹的辣。不但把你辣死,还能再把你辣活过来。江西人似乎已经有了种辣椒就是生命的一切的感觉。
无论是在萍乡,还是上饶,吉安。桃妹这个吃惯川菜湘菜的主儿根本就吃不下去。好好地汤你撒一大把辣椒面干嘛啊。好好地一大碗汤粉你还是撒一大堆辣椒面……简直辣到让你怀疑人生,匪夷所思的地步!
所以桃妹对于江西人说的鲜辣还是持保留态度的。都不要烧菜,光凭辣椒的热度都能把菜辣熟了!无论是田螺,小龙虾还是别的什么汤粉拌粉,就算你跟老板说不要放辣椒,不要放辣椒,不要放辣椒。重要的事情说几遍都没有没用的……而且在江西内部,基本就没有不吃辣的地方。这其中江西西部地区最能吃辣,随便一个什么东西都能把你辣的直跳!毫不夸张的说,一个萍乡***云贵川湘。
湖南也很辣,有时候也会辣的直冒汗。但是在湖南,还是可以吃到很多不怎么辣或者一点不辣的东西的。这点在江西就几乎成了奢望。
湘菜能排上菜系,也就说明了它的制作工艺要比赣菜细致的多了。所以湖南的辣已经不是一种单纯的辣,要么用姜来引出辣,要么用蒜来引出来辣。更加以多种配料提香。所以说香辣是湘菜的特点是一点也没错的。
湘菜还没端到跟前,就能闻到一股扑鼻的香,然后才能闻到辣椒的辣。在江西,我常常被辣椒呛得不停地咳嗽,眼冒金星;而在湖南,能感觉的只是舌头发紧,额头冒汗。同时湘菜的搭配也是非常浓墨重彩的,非常漂亮,刀工也好。也擅长用豆豉,香草,紫苏等香料来调制出复合的口味。
辣椒在中国南方大部分地区都很常见,而且大部分地区都会吃辣椒,有些地方甚至没有辣椒就吃不下饭。也许有些不吃辣椒的人看到了会觉得我在吹牛,我很负责任的告诉那些不吃辣椒的人,这是真的,因为我本人就是这样一个没有辣椒就吃不下饭的人。
说到中国南方最能吃辣的地方就要属于湖南四川和江西了,当然还有重庆,这几个地方吃辣有很长的历史了,可以说是祖祖辈辈传下来的,很多别的地方的人要是来四川湖南江西等地玩的话肯定会吃不惯这边的口味,因为太辣了,辣到不是一般人受得了的。
像我老家就是江西的,有很多外地的女孩子嫁到我老家这边的时候刚开始都是很吃不惯我们这边的菜的,辣的受不了。
不过我觉得像我们江西这边吃辣还算好的了,也不是特别的辣,大家要是去过四川和湖南那边那才是真正的辣,我之前去过好多次四川和湖南那边,没去之前我一直以为我老家这边是最能吃辣了,没想到去了才知道连我这个从小吃辣椒长大的人都会辣的受不了,特别是四川湖南那边的火锅,唉也只有去过的才懂得真正的辣味。
有句话说的好一方山水养育一方人,四川湖南等地不仅仅能吃辣,而且辣妹子也是出了名的。
所以要说最能吃辣肯定是四川湖南这两个地方是最有名,其次才是江西。
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