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江西人吃辣的地位在全国能排在第几位?
不敢说江西人吃的比湖南辣,但四川、重庆、贵州、广西、湖北吃辣绝对不是江西的对手。我们赣州最辣的辣椒是树椒(也称野山椒)这种辣味是辛香辣,作为配菜和姜蒜一起爆香加点米酒更加凸显他辛香辣,绝了这辣味。这种辣椒产出时间6-10月,7-8月产出的最辣,因为这种辣椒在气温高的时候辣味最重,比指天椒辣多了
全国吃辣的几个省份我都去过,我碰到能吃辣的还是江西,抚州,宜春樟树,萍乡这几个地方是真能吃辣,我们湖南老表真没他们能吃辣。其次贵州和湖南不相上下,四川和重庆火锅是看着辣,其实辣一般般,麻味重点。
对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:接触了几个最吃辣椒的省,真正最吃辣的是云南、贵州、湖南、江西,其它省说吃辣都是搞笑的!江西最能吃辣的是赣州人,但赣州最能吃辣的是大余人(古称:大庾岭,唐朝诗人宋之问,还写有描写大庾的诗),大余人能吃中国境内最辣的辣椒,不管是朝天椒还是米椒,在大余人面前不是事,还有广东南雄人跟大余交界,南雄人也最能吃辣,南雄有名的(鹅王),可以说是辣出了名,只要到过南雄的人,吃过(鹅王)才知什么叫辣!不服可以去南雄和大余人比一比,什么才是辣!
网友二:1***0年云南当兵,73年夏天连长(重庆江津人)、司务长(重庆万县人)组织一次由四川宜宾、重庆万县、贵州都匀、思南,江西三省人吃辣椒比赛,比赛结果只服江西人。75年来了批湖南湘潭新兵表示不服,75年重新再比,结果还是江西人第一。
网友三:四川是麻辣,油辣,其实主要是麻,如果你适应了麻,那四川的辣就不是个事。我刚到四川时不习惯四川的辣,一天到晚被同事嘲笑不能吃辣,后来有次出差武汉,他们点了一个虎皮尖椒,我让他们不要吃,他们不听,一口下去,辣的眼泪鼻涕一起流,我吃了6,7个尖椒没事,从此他们再也不敢嘲笑我不能吃辣了。湖南的辣是辣到胃和心,原来我们住平房时,有对邻居夫妇是湖南人,他们炒菜时我们都是关门看电视,等他们完了我们才出来,不然就咳嗽加眼泪,江西应该跟湖南差不多。
分区域吧,江西有2根轴,一根是105沿线,一根是320沿线,普遍来讲,320沿线的都能吃辨,从浙江的瞿州,到湖南的株州,包括了江西的余干鹰潭东乡南昌高安至萍乡,甚至含吉安的部分县市,而105沿线的吃辣程度虽然也厉害,但要弱一个等级,如九江吉安赣州等。但和全国水平比起来,105沿线吃辣水平也是高很多的。
作为土生土长的江西人,我认为江西人吃辣是从骨子里就携带的(现在我说的仅仅是对我的家乡万载吃辣印象)在家乡真的是无论大饭店还是街边大排档,水煮,油炸都让人辣的冒烟。
在万载,男女老少普遍吃辣,但是这种辣与湖南的辣是完全不同的。在外出工作的时候在同事家吃饭发现他们都喜欢放很多的朝天椒,那种辣在我当时吃是很美味的,但是吃完之后感觉烧肚子,肚子***辣的感觉不舒服。真是一方水土养一方人。
在我的家乡夏天我们吃的辣椒都是选用本地辣椒,那种辣虽然新辣但是不会像朝天椒一样辣肚子。本地辣椒在我们这里是家家户户都会钟的哦,到夏天的时候城市里的人没有地种,他们也是会专门买本地辣椒的。边吃边等地里的变红,变红以后摘回来晒干,就变成我们冬天主要的做菜配料,写到这些的时候家乡的美食浮现在我的眼前,炒嗦螺,鸭三件,麻辣毛豆,土扎粉再点上几瓶冰镇啤酒,感觉生活真的是美好舒适的狠。
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