
潮州家用电器微波炉维修,潮州家用电器微波炉维修电话

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潮州红粿怎么加热?
潮州红粿加热方法:
红粿是面粉做的东西,加热时间不能长,在微波炉上面加热,需要自己掌握时间,不能加热太长时间,不然会变硬,还会容易烤干。太干了得话,还可以洒几滴开水再加热的。
红粿也可以放在普通灶具加热,可以放水蒸馏等。
潮汕绿豆饼做法?
主料:面粉500克、绿豆沙适量、水260克;辅料:白糖适量、植物油适量、酵母3克;
2、煮熟的绿豆加糖压成泥。;
3、发酵好的面团揉成条,切成小剂子。;
4、将剂子擀片,包入豆沙。;
馅料的制作:
1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上.
2.控干水份.
4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.
5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.
6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状.
面皮的制作:
1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成.
2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多).
1、主料:精面粉850克,绿豆1600克。
2、辅料:熟猪油425克,白糖1280克。 做法 1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细豆沙倒入布袋扎紧,挤干水分。2、炒锅置小火上,倒入细豆沙,加入1250克白糖,焙干盛入盆中成馅心。
3、取过筛的面粉500克放在案板上,开窝,将30克白糖溶入150克清水,倒入面粉中,搓成团,再放入250克熟猪油搅匀,搓至面团光滑起筋,成水油皮。
4、取过筛面粉350克放案板上,开窝,放入175克熟猪油搓匀,搓至面团纯滑起筋,成酥心。
5、将水油皮搓成条,摘成25块面剂,将酥心也分为25块,每块水油皮包入酥心一份,压扁,擀成长条,再卷成圆筒形,每筒揪成两块,压扁后各包入绿豆沙25克,做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
准备食材:中筋面粉235g,猪油80g,糖40g,水90g,低筋面粉180g,绿豆馅适量,去皮绿豆200g,黄油40g。
1、将绿豆加适量水,用高压锅压10分钟。
2、用不粘炒锅炒绿豆沙,加40g黄油,差不多的时候再加糖,出来成品豆沙馅大概有600g。
3、将油皮的料全部混合,用面包机揉到出膜,或者手揉。醒发30分钟。
4、将油皮分割成14g一个,盖上保鲜膜,防止干皮。
虾仁菜脯怎么做?
菜脯虾仁蛋炒饭
材料"白饭200克","虾仁100克","菜脯30克","葱20克","鸡蛋2只","豉油1茶匙","糖1/2茶匙","白胡椒粉1/4茶匙","虾仁腌料:","绍兴酒1茶匙","盐1/4茶匙","白胡椒粉1/4茶匙 "做法1:洗净菜脯,用水浸泡20分钟,切粒 2:在细碗内打发鸡蛋 3:葱切粒 4:虾仁切细粒,加入腌料腌20分钟 5:中火烧热平底锅,落油,炒虾仁直至转色后,放在一旁备用 6:用同一平底锅,落少许油,煮白饭至饭粒独立分开 7:然后在饭中间弄一个洞,倒入蛋浆 8:直至蛋浆包裹着饭粒 9:加入虾仁及菜脯,以豉油,糖及白胡椒粉调味 10:洒上葱花 11:即可上碟
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